Имбирь. Его польза и вред

Родиной имбиря считается Южная Азия. Более пяти тысячелетий насчитывает история имбиря в жизни человечества. Философы Китая отмечали его лечебные свойства, для античных греков, римлян, корень считался символом плодородия и благополучия. Из-за сложностей в транспортировке позволить себе имбирь, могли себе лишь богатые европейцы. Но полезные свойства и пикантный вкус того стоят!

Полезные свойства

Имбирь улучшает кровообращение, так что его репутация любовного зелья родилась не просто так. Тысячи лет имбирь удерживает репутацию афродизиака. По некоторым данным, скандально известная любовница французского короля Людовика XV мадам Дюбарри нередко потчевала своих любовников блюдами с добавлением имбиря.

Так же имбирь использовали как натуральное средство от морской болезни. Во многих странах беременные дамы при первых признаках токсикоза спешат купить имбирные печенья. Корень отлично справляется с тошнотой и рвотой, причем без побочных эффектов – имбирь рекомендуют даже после курсов химиотерапии.

Имбирный корень способен справиться как с некоторыми видами дрожжевых грибков, так и с дерматомикозом.

С осторожностью нужно употреблять имбирь людям гепатитом и с цирозом печени. Корень обладает способностью стимулировать работу печени, что может привести к неприятным последствиям при данных заболеваниях

А вот при профилактики язвы желудка это отличное средство . В ходе исследований обнаружилось, что имбирь блокирует активность ферментов, связанных с развитием язвы. Также показан как средство лечения хронической диспепсии\.

Имбирь порой используют как анальгетик при менструальных болях. В одном из исследований ученые выяснили, что при приеме корня снижается интенсивность и продолжительность болевых ощущений.

Есть данные о том, что имбирь может улучшать работу мозга, в частности укрепляет память. Антиоксиданты и биоактивные соединения имбиря, замедляют воспалительные процессы в клетках мозга, что делает имбирь неплохим средством профилактики болезни Альцгеймера.

Показан при склонности к ожирению. При употреблении имбиря уровень липопротеинов низкой плотности снижается. Неплохая профилактика диабета. Включив имбирь в ежедневный рацион, можно снизить уровень сахара в крови.

Имбирь отличное противопростудное средством, но при серьезных воспалительных процессах и температуре тела выше 38-39 градусов имбирь употреблять не рекомендуется.

Противопоказания

С осторожностью нужно употреблять при дивертикулезе, обострении язвенного колита, при почечнокаменной болезни.

Имбирь нередко используется как средство для стимулирования кровообращения, но при склонности к кровотечениям (при сердечной недостаточности, при предынсультных и предынфарктных состояниях, обострении геморроя) лучше отказаться от его употребления.

Как выбирать и хранить

Хороший корень это корень с тугой, тонкой и блестящей кожицей. Проведите по кожице ногтем и понюхать срез. Если кожица легко распарывается и на этом месте от корня идет острый пряный аромат, то можно смело покупать. Волокнистая и тусклая кожица признак того, что имбирь залежался. А значит и полезные свойства корня пошли на убыль

1 комментарий

  1. О том, какой пользой обладает имбирь, знали еще наши предки. Корень этого растения с успехом применялся для лечения заболеваний желудка, при различных расстройствах кишечника. В его составе есть вещества, которые благотворно влияют на весь организм в целом. Зачастую люди отказываются от употребления имбиря в связи с тем, что не всегда знают, как правильно с ним обращаться. А ведь для профилактики и лечения простудных заболеваний лучше него, пожалуй, ничего и нет. Имбирь в пищу можно использовать в составе первых или вторых блюд, а также в виде добавки в десерты и напитки. Существует достаточное количество рецептов, где он является важным ингредиентом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *